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>Valorizzare i prodotti d’eccellenza locali a partire dallo zafferano e rilanciare l’economia locale promuovendo il turismo eno-gastronomico. È questa la finalità della prima mostra comunale dell’agroalimentare e delle produzioni tipiche del territorio che si svolgerà l’8 e il 9 luglio nel parco comunale “Rolandi” a partire dalle 17. Un’esposizione fortemente voluta dalla Pro Loco di San Gavino, col patrocinio del Comune e col sostegno di commercianti e associazioni.
Ha le idee chiare il presidente della Pro Loco Pierluigi Montis: «Oltre allo zafferano, che ha il prestigioso marchio Dop, vogliamo promuovere anche le altre produzioni tipiche come il miele, il riso, gli ortaggi, i dolci e i pani tipici. Oggi San Gavino può offrire buon vino e buona cucina ma anche bellezze artistiche come i tanti murales che si aggiungono alle chiese storiche e alla fonderia».
La mostra si svolgerà nel parco, ma anche nelle strade del centro storico ed in particolare in via Roma, nella casa “Mereu”, nei locali del Civis con tanti stand di produttori, artisti e hobbisti: «Vogliamo portare a San Gavino - aggiunge Montis - i tanti turisti che arrivano sulle coste e ci metteremo subito in contatto con le terme di Sardara. Ci sarà la cena con musica offerta dalla Pro Loco con tante degustazioni, uno spettacolo musicale tanti giochi per bambini».
È entusiasta anche il giovane Andrea Farris, consigliere comunale in seno alla Pro Loco: “Sarà una bella occasione per valorizzare i nostri prodotti locali. A San Gavino ci sono dei giovani che stanno scommettendo sull’agricoltura: il paese può puntare sul turismo enogastronomico ed artistico. Tra i tanti murales è di grande valore quello di via Eleonora d’Arborea realizzato dall’artista Sergio Putzu.
La mostra sarà una grande occasione di promozione anche per l’agricoltore Fabio Meloni, presidente della commissione comunale all’agricoltura: «Il settore primario è importante per l’economia del paese. A San Gavino abbiamo tantissimi terreni irrigui che possono dare possibilità di reddito soprattutto ai giovani».
E San Gavino è la capitale italiana dello zafferano con molti giovani produttori che da anni coltivano il fiore viola come Valentina Saba, che ha puntato sulla produzione di qualità: «Coltivo circa tremila metri quadrati di zafferano con il marchio Dop. Le operazioni indicate dal disciplinare sono una garanzia della qualità del prodotto e vengono sempre seguite dalle famiglie sangavinesi perché lo zafferano è un prodotto tradizionale. Partecipo a tantissime fiere in Sardegna e in altre regioni».
Gian Luigi Pittau
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