Un grande successo è stato il giorno dell'open day, quando autonomamente, senza appuntamento, dalle 9 alle 18, ragazzi con le famiglie hanno raggiunto la sede per conoscere i percorsi professionali dell'istituto enogastronomico e dell'accoglienza turistica.
Inoltre l'istituto ha organizzato una convention con i membri dell’Associazione Italiana Receptionist d'Albergo, che hanno illustrato agli studenti gli sbocchi professionali in un comparto specifico dell'attività alberghiera. Questa proficua attività di orientamento e rappresentazione della scuola si è conclusa al centro commerciale di Sant'Ignazio di Villacidro in occasione dell'evento "Scuola Expo".
L’entusiasmo è tanto tra gli studenti e tra i docenti: «Questa piccola realtà scolastica - sottolinea Diego Palma - meriterebbe molta più considerazione, in quanto è sita in un luogo strategico e ricco di eccellenze artistiche culturali, tradizioni popolari e soprattutto ricco di eccellenze enogastronomiche. Potrebbe essere una pietra miliare per poter costruire un polo professionalizzante e culturale che rilanci il turismo enogastronomico ed il turismo in genere, e le attività ristorative e ricettive del medio campidano, formando i giovani e meno giovani, da inserire nel settore alberghiero, considerando che l'istituto ha un corso serale ben avviato. I progetti sono tanti, molti in elaborazione e molti verranno realizzati, un plauso va soprattutto agli insegnanti tecnico pratici che sono l'anima professionalizzante degli istituti alberghieri».
Intanto gli studenti con i loro docenti si fanno conoscere sempre di più nel territorio e sabato 23 febbraio nel centro commerciale “Sant’Ignazio” di Villacidro, guidati dal docente Diego Palma, realizzeranno la torta sacher più grande del mondo che potrebbe essere inserita a pieno titolo nel guinness dei primati.
Simone Muscas
Gian Luigi Pittau
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