Pabillonis, contributi a fondo perduto per le attività artigianali e commerciali
Il Comune di Pabillonis intende assegnare alle attività economiche, artigianali e commerciali ubicate sul territorio comunale un contributo a fondo perduto per l’anno 2020. Le istanze per beneficiare del contributo in oggetto potranno essere presentate entro le 12 del 22 aprile. Si raccomanda agli utenti di compilare la domanda con estrema calma e attenzione, avendo con sé, al momento dell'inserimento i dati obbligatori richiesti. La domanda deve essere compilata e presentata esclusivamente online. Per maggiori info: BANDO PER L’ACCESSO ALLE MISURE DEL FONDO DI SOSTEGNO ALLE ATTIVITA’ ECONOMICHE, ARTIGIANALI E COMMERCIALI DEI COMUNI DELLE AREE INTERNE DI CUI AL DECRETO DEL PRESIDENTE DEL CONSIGLIO DEI MINISTRI DEL 24/09/2020. Lo stanziamento del contributo per il Comune di Pabillonis per l’annualità 2020 è pari a 46.401,72 euro. ...
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Sa pudda a prenu (gallina ripiena)
Ingredienti: 1 gallina di circa 3 kg 4 uova un ciuffo di prezzemolo 4 pomodori secchi Pane grattugiato q.b. o pane raffermo Un po’ di zafferano Una costa di sedano, una cipolla, una patata e una carota 3-4 rami di mirto Procedimento: Fate soffriggere le interiora della gallina con olio o un pezzetto di lardo e lasciare raffreddare. Aggiungere le uova al pane ammollato nel latte o il pane grattugiato , lo zafferano, il prezzemolo e i pomodori secchi. Con questo impasto riempire la gallina, richiudere il tutto con ago grosso e filo. Riempire a metà un pentolone d’acqua e introdurre la gallina insieme alla cipolla, sedano, carote, prezzemolo, pomodori secchi e sale. Portare a ebollizione e cuocere finché la carne risulterà tenera. Estrarre la gallina e nel piatto da portata rivestirla di rami di mirto. Il brodo si può cucinare con “sa fregula” e il pranzo è completo. ...
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